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预防夏季消化道传染病,拒绝病从口入

发布日期:2012-06-20    点击:
夏季是各类消化道传染病和食物中毒的高发季节。肠道门诊最近接诊的消化道传染病患者较多。夏季应当加强自身的防范,特别是注意饮食卫生和养成良好生活习惯,预防消化道传染病的发生。
消化道传染病是指病原体经过消化道侵入人体,引起胃肠道甚至其他系统(如神经系统等)的病变,此后,病原体又可经肠道排出体外而继续传播。医学上把这一类的疾病称为肠道传染病,常见的有细菌性痢疾、阿米巴痢疾、急慢性肠炎、细菌性食物中毒、病毒性肝炎,以及伤寒和副伤寒等。
消化道传染病传播途径,主要是病原体通过病人的排泄物(粪便和呕吐物等)排出体外,污染水、食物及手,或通过苍蝇等媒介传染给健康人,导致健康人得病。消化道传染病一年四季均可发病,但盛夏时节温度高、湿度大,使细菌繁殖速度加快,食物非常容易腐败变质;人们饮水量增加,大量喝水冲淡胃酸,同时天气炎热让人出汗多、睡眠相对不足等因素,导致人体免疫力下降,使病原体乘虚而入。
夏季大量新鲜瓜果上市,瓜果在生长、采摘、运输、销售过程中难免会染上病原体,特别是大肠杆菌携带量多,如果未加清洗直接食用,很可能引起腹泻等消化道疾病。有的不良生活习惯如总在冰箱里放些剩饭剩菜,储存时间一长,给病菌繁殖创造了条件。
世界杯期间,市民们夜生活更加丰富,晚上路边小餐馆、酒吧生意十分火爆,特别是露天的大排挡、火锅店成为人们消夏、纳凉、聚会评球的好去处,这些地方往往存在食物生熟混放、烹调不卫生,餐具消毒不严、冷饮来源不明等问题,有的餐饮从业人员甚至没有经过健康体检,更易传播消化道疾病。暑假里,很多家长带孩子外出旅游,当您和孩子在车站、饭店、旅馆等人口流动大、污染较快的公共场所停留时,或在游泳池、海滨和其他有水源的旅游区游玩时,由于环境卫生条件较差,加上旅途劳顿身体抵抗力下降,也有可能不知不觉感染上消化道疾病。
要防治夏季消化道传染病,首先应该个人卫生和消毒措施做起,从多方面加强自我防范。
一是要加强食品卫生意识。食物必须保证新鲜、干净。病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品千万不要购买。鱼、蛋、肉类等食品在食用前必须蒸熟煮透,生、熟食在存放和加工时必须分开。凉拌菜要洗干净,最好用开水焯过一遍,再加醋、姜、蒜等有杀菌作用的调味料拌匀才能食用。此外,饭菜应现做现吃,如有剩余,第二天应煮透再吃。但即使煮透,有些细菌的毒素仍不能被破坏,不要因为节省而伤了自己和家人的身体。
二是尽量不要到街头无证摊贩处吃东西,如果外出就餐不可避免,饭前要洗手,最好向餐馆要一两瓣生大蒜佐食,并将餐具擦拭干净再使用。同时也不要暴饮暴食。
三是要注意休息,保持充足的睡眠,避免由于过度疲劳机体免疫力下降。特别是广大球迷在世界杯期间熬夜看球,更要适可而止。
四是要勤洗手、勤消毒。积极开展家庭卫生消毒工作,保持室内外环境清洁。苍蝇、蟑螂等可传播肠道传染病,居民家中应安装纱窗或者蚊帐,做好防蝇、防蟑螂等必要措施,防止存放的食物被害虫媒介污染。
夏季人们发生肠胃不适的情况比较多。但腹痛、腹泻不一定都是得了消化道传染病。产生腹泻的原因总的分两类:一类为感染性腹泻,一类为非感染性腹泻。后者可能是由于冷热刺激引起的胃肠功能失调,如长时间吹空调、过量的冷饮刺激等,也有可能是免疫性疾病、全身各脏器疾病甚至是精神心理异常引起的。因此,治疗腹泻首先应明白引起腹泻的原因,尤其是长时间腹泻不止的病人,最好到正规医院进行详细检查、诊断,查明原因,对症施治,切不可自作主张地滥用抗菌药物,贻误治疗时机,造成不良后果。
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